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本文目录

1. 蒜苗回锅肉正宗做法四川
2. 大蒜苗炒回锅肉的肉的肉家常做法
3. 蒜苗老了怎么炒好吃

蒜苗回锅肉正宗做法四川

步骤/方式1

锅中加水，下猪肉和葱、家常家常姜、做法做法花椒。窍门窍门将猪肉煮熟 。蒜苗蒜苗视频

步骤/方式2

晾凉切片
。回锅回锅

步骤/方式3

蒜苗切段。肉的肉

步骤/方式4

锅中油烧热。放入猪肉 ，炒至出油。

步骤/方式5

放入豆豉和豆瓣酱，放入少许酱油
，翻炒均匀 。

步骤/方式6

将蒜苗根部放入锅中 ，稍微炒软一点 。

步骤/方式7

然后将蒜苗放入锅中，炒至断生。

步骤/方式8

起锅前放入白糖，炒匀即可。

大蒜苗炒回锅肉的家常做法

主料：五花肉100克
。

辅料 ：蒜苗250克 ，老干妈一大勺。

调料：料酒一小勺，鸡精盐油适量 。

步骤：准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段 。五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用
 。

锅多放点油，热油放入肉片，炒成7成熟倒入料酒。放入老干妈炒匀淋甘捞出。

锅内剩油，放入蒜苗盐煸炒 ，放一点水闷一会哦。烧灼后放入肉片煸炒至熟，撒入鸡精完成.这就是这道菜的做法
！

蒜苗老了怎么炒好吃

一 、用料

猪绞肉300g、蒜苔400g、小米辣10个、老姜1小块、独蒜2个、豆豉50g、淀粉、料酒、色拉油 、生抽、白砂糖

二  、肉碎蒜苔粒的做步骤

1、猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用 。

2 、大火烧热炒锅 ，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀 ，盛出备用。

3 、另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热
 ，放入小米辣末
、姜末 、蒜末和豆豉 ，煸炒出香味 
，加入蒜苔翻炒
。

4、待蒜苔微微变色
，加入炒好的肉碎 ，略微翻炒两下和匀，即可装盘。

5、时间太晚了，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相，不过香、味俱佳。

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